Savez-vous ce qu’est le stylisme culinaire ?
Le
stylisme culinaire
fait partie des métiers de l’ombre. A la croisée de
pratiques artistiques et gastronomiques, le stylisme culinaire est une
synthèse
gourmande qui doit séduire les yeux…
Le
stylisme culinaire intervient à chaque fois que la cuisine doit être
filmée ou
photographiée. Ainsi, dans le domaine de la gastronomie, la plupart des
affiches, photos ou films publicitaires que vous voyez ont été mis en
scène par
un styliste culinaire. SI vous vous intéressez au stylisme culinaire,
voici
quelques pistes pour vous aider à approfondir vos connaissances.
Les professionnels du
stylisme culinaire se disent à la fois
cuistots, photographes et stylistes. Bien souvent, les stylistes
culinaires
affirment n’avoir pas suivi de formation spécifique, et avoir appris
leur métier
« sur le tas ». Toutefois, le stylisme culinaire
s’étant peu à peu
imposé, il existe aujourd’hui des formations professionnelles tout à
fait
valables.
Vous pouvez ainsi suivre des cours de
stylisme culinaire à Paris,
ou, si vous le souhaitez, suivre une formation à distance ou en cours
du soir.
Pour savoir si vous vous
sentez fait pour le stylisme culinaire, vous pouvez vous rendre sur
divers
sites Internet. Il n’existe malheureusement pas encore d’ouvrages
spécialisés
sur le stylisme culinaire, mais c’est en feuilletant vos livres de
cuisine que
vous en apprendrez le plus ! Chaque photo accompagnant une
recette a été
pensée et conçue en fonction des règles du stylisme culinaire, et
représente
donc une source d’enseignement pour quiconque envisage de se lancer
dans le
stylisme culinaire.
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